もともと食べる事が好きで　それが楽しみであちこちに出かけていた店主
雑貨屋に転じてからも　仕入れの合間のつかの間のひと時を
現地の食事で楽しんでおります（笑）

まずはインドネシアの代表的な食べ物をご紹介致します☆

◆◆　辛さのレベルを★で表してみました♪　◆◆　

	【アヤムタリワン】　★★★★☆ ロンボクの代表料理　アヤムタリワンです アヤム＝鳥 地鶏の炙り焼きとでも申しましょうか 甘辛いソースで下味をつけ、炭火で焼きます 隣のプリチンカンクンという　辛い御浸しとともに食べます ビールが欲しくなる一品ですが、ロンボクはイスラム教徒が多いため、ビールがあるお店は少ないです　＾＾；
	【ナシチャプチャイ】　denpasar　☆☆☆☆☆ まさに　インドネシアの中華丼です インドネシアは多民族国家　もちろん他のアジアの例にもれず、中国系インドネシアも多数 不足しがちな野菜とお肉　シーフードを一挙に摂取できる為、私は良く食べます 何よりあんかけが大好きな私（笑） こちらはご飯ですが、麺にかけた　ミーチャプチャイも美味しいです♪ 辛くないインドネシア料理なので、初心者にもオススメです♪
	【ナシチャンプル】　＠biah-biah  ★★☆☆☆ ナシ＝ご飯　お米 チャンプル＝ごちゃ混ぜ 昨今沖縄料理でも良く聞くチャンプル インドネシアでもよく使われる言葉です ご飯とオカズ３〜４品が載った定食のようなものとお考え下さい ←は　空芯菜の炒め煮と鳥の唐揚のソースがけかな？
	【イカンバカール】　＠ramayana　★★★☆☆ イカン＝お魚　オカズ バカール＝炙り焼き シーフードのバーベキューです こちらは　空港近くのジンバランという所で　 ビーチで暮れ行く夕陽を見ながらのお食事 これにロブスターやビールなどを頼んで皆でワイワイと食しました 辛いもの大好きな人にはオススメですよ
	【ナシゴレン】　＠barebali　★★★☆☆ ナシ＝ご飯 ゴレン＝炒める　 インドネシアのチャーハンです これはどちらかというとジャワ風の味付けですが、 バリ風となると、真っ赤だったりもします･･･ 目玉焼き　クルプック（白っぽく映っている海老せんべい） は付け合せの定番 具も海鮮　肉類と実に様々 広くインドネシアで食べられている食べ物です
	【ソップ　ブントゥッ】　@ヌサンタラ　★★☆☆☆ ソップ＝スープ ブントゥッ＝しっぽ オックステールスープです これは西ジャワの料理 バリ人はカーストによっては牛を食べません コクがあって美味しく、辛いものが苦手な方も大丈夫 ご飯と一緒にどうぞ☆
	【バビグリン　ベグリン】　@イブオカ　★★★★☆ バビ＝豚 グリン＝回す 豚の丸焼きをカットしたものです ナシチャンプルがバリ人の「ケ」の食であり 「ハレ」の日の食の最高峰？！です お祝い事には欠かせない食べ物 バリ島はギャニアールがその地として有名です 回教徒は豚を食べませんので、インドネシアでもごく限られた地域でしか食べられません
	そしてつかの間の（笑）休息を ビンタンビールです ビンタン＝☆のこと 仕入れの合間に　親しき友人と　仕事が終わった記念に 区切りの意味でビールを開ける私（笑） 決して毎日呑んだ暮れてる訳ではないんですよ〜（笑）
	【サムギョプサル】　@ソウル市内某店　 こちらは韓国のサムギョプサル 三枚肉を鉄板の上で焼いて食べます 塩と胡椒だけで食べても美味しいんですよ♪